PKL الصحافة مجموعة صحفية

مارس 2010 -- مدرسة LACA PKL مطابخ منتدى التصميم

تناولت أحدث LACA / مطبخ مدرسة PKL تصميم المنتدى ، الذي عقد في لندن في شباط / فبراير ، والقضايا الرئيسية المتعلقة توفير الوجبات المدرسية والمرافق المرتبطة بها. برعاية PKL والسلطة المحلية القطاع الفندقي رابطة LACA) ، وحضر الحفل نحو 50 مندوبا يمثلون السلطات المحلية ، والاستشاريين وأصحاب المصلحة الآخرين.

افتتح الرئيس LACA بيفرلي بيكر الإجراءات مع التركيز على أهمية الوجبات المدرسية والمرافق المتصلة بها -- في سياق البيئة التعليمية المتغيرة ، وارتفاع الشخصي التغذية في أوساط الشباب.

مواصلة استكشاف هذا الموضوع ، ليز راندال من إدارة شؤون الأطفال والمدارس والعائلات (DCSF) التعديلات المقترحة على اللوائح الناظمة للفضاء الطعام ومستويات التغذية في مبنى المدرسة. ويتضح من هذا العرض أن مرافق محسنة لإعداد كل واستهلاك المواد الغذائية سوف تلعب دورا أكثر أهمية في المستقبل.

العوامل المؤثرة في اتخاذ المتابعة من وجبات مدرسية وكان موضوع عرضا ليندا سميث من صندوق الغذاء المدرسي ، الذي قدم هذه النتائج من وجبة غداء المدرسة والتعلم دراسة السلوك. وأظهرت هذه الدراسة بوضوح تام أن تحسين بيئة غرفة الطعام يمكن أن تلعب دورا محوريا في زيادة قبول وجبات مدرسية للتلاميذ.

التركيز اليوم تحولت بعد ذلك إلى تصميم وتنفيذ المطابخ المدرسية. ورد روبرت Danks الحلول السلسلة الغذائية دراسة حالة الأخيرة مع نورثهامبتونشاير مقاطعة المجلس ، طرح على "وجبة ساخنة" خطة في المدارس. اتبع بول صاير الحلول شراء ، وتقديم لمحة عامة عن وكالة حلول شراء وجون روبنسون من PKL انتهاء الدورة الأولى مع عرض الحلول على PKL المجموعة مطبخ المدرسة ، بما في ذلك عددا من الأمثلة دراسة حالة.

بعد مسألة حيوية والأجوبة ، ثم طلب من المندوبين إلى العمل في مجموعات لانتاج عروضا موجزة للمندوبين زميل ، وتغطي نجاحاتهم الخاصة والحالات الصعبة بالنسبة للتخطيط المطابخ والتعلم من الاستخدام العملي

وشملت النجاحات التدريب والتسويق وجبات مدرسية واستخدام المطابخ التجدد. وشملت مجالات صعوبة اللوائح BB99 ، والفشل من المهندسين المعماريين والمخططين والمقاولين للاستماع إلى الناس الذين سيقوم بتشغيل المرافق وعدم فهم من قبل المعلمين الرأس. كان ينظر أيضا التمويل لتحسين مرافق كحاجز لاتخاذ خطط للمضي قدما.

وفي أعقاب هذه الدورة التفاعلية للمنتدى المبرمة مع عرض تقديمي من القوانين فيك التتبع الآلي للاستشارات ، وتقديم النتائج التي توصلت إليها دراسة أجريت مؤخرا في كفاءة استخدام الطاقة في المطابخ المدرسة.

-- انتهى --