PKL الصحافة مجموعة صحفية

فبراير 2010 -- مطبخ PKL المؤقتة التي تحافظ على معايير لكلية ترينيتي

وزودت PKL ل، وارتفاع واسعة مرفق مواصفات المطبخ مؤقتة لكلية ترينيتي في كامبريدج لضمان معايير عالية الكلية تقديم الطعام للطلاب والزملاء ، وتمت المحافظة على الموظفين خلال تجديد المطابخ الرئيسية لها.

وتشتهر كلية ترينيتي لجودة المواد الغذائية والمطابخ لتلبية 3-4 جلسات في اليوم مع ما يصل الى 300 في تناول الطعام جالسا ، بدءا من وجبات الطعام الروتيني لنحو 900 طالب في الاقامة الى الاعياد والوظائف الرسمية الأخرى. وكان الزملاء حريصة أن كلا من نوعية الغذاء واتساع القوائم لجميع وجبات الطعام وينبغي الحفاظ عليها خلال تجديد 12 شهرا.

"ومن الضروري أن تم تجهيز المطبخ مؤقتة لمعايير عالية نفس المطابخ دائمة حتى يتسنى لجميع هذه الوجبات اتخاذ لن تلاحظ أي فرق"وأشارت دان توماس Bidwells ، الذي تمكن المشروع. "درسنا عددا من الخيارات ، بما في ذلك الاستفادة من التسهيلات في الكليات القريبة ، ولكن فترة ممتدة من التجديد يعني هذا لم يكن ممكنا. فريقنا تصميم ضم متخصصين من الاحترار العالمي حلول تصميم خدمات الطعام وأنهم كانوا قادرين على توصية PKL بأنها أفضل خيار لتوفير مطبخ مؤقتة "وأضاف.

كانت مخصصة المطبخ لتلبية احتياجات الكلية والجاهزة في الغرض PKL انها مصممة منشأة في شلتنهام. سلمت بعد ذلك الى موقع و29 وحدات منفصلة قبل مرفوع في مكان وتوصيلها في الموقع لإنشاء مرفق خطة مفتوحة. ومدخل غرفة الطعام الكلية 1.3M فوق مستوى سطح الأرض ، كما أثار مطبخ مؤقتة لنفس الارتفاع وتوصيلها إلى المبنى الرئيسي بواسطة ممر شيد خصيصا الطيران. وقد تم الانتهاء من الخارج من المطبخ في اللون المحدد من قبل الكلية لفي مزيج قدر الإمكان مع المباني المحيطة بها ، والتي هي الصف 1 المدرجة.

واصلت دان توماس : "المشروع الذي تقدمت تحديات لوجستية عديدة ، بما في ذلك التفاوض شوارع كامبردج المركزية الضيقة مع كبير المباني الجاهزة ، ولكن كل شيء يسير بشكل سلس جدا وكنا معجبة جدا مع دعم PKL في جميع أنحاء المشروع ، وكانت أيضا استجابة للغاية في المساعدة على تهذيب تصميم المطبخ مرة واحدة وكان وتشغيلها ، واتخذت المسؤولية والمخاطر المالية للمعدات خلال مدة المشروع ".

فضلا عن إدارة المشروع ، Bidwells كما تقدم خدمات الهندسة المعمارية والهيكلية كجزء من عملية التجديد.

-- انتهى --