Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13R - Regenerace kombinace trouby 10 Rack
Plynové a elektrické modely jsou k dispozici
Capacity
10 x 1 / 1 GN nádoby kapacity.
Dimensions
955 (š) x 855 (d) x 2130 (h) mm (na podstavci)
Features
Pět režimech - parní, konvekce, kombinace, regenerace, přehřátá pára. Teplotní rozsah 50 až 250 ° C. Rovnoměrné rozložení tepla snižuje kolísání teploty uvnitř trouby umožňují konzistentní vaření. Provozovat panless kuchyň s použitím kombinace regenerace.
Power
Propan nebo zemní plyn model: 18 kW (61416 BTU), 22 mm (3 / 4 BSP) přívod plynu, 13 Amper konektor, jednofázové, 0,3 kW, 1,25 amperElektrický model: 32 Amper třífázový - 23,19 Amper za fáze, 16 kW, přes komando konektor
Services
Přívod studené vody: 22 mm (3 / 4 BSP)Tlak vody: minimálně 1,5 barOdpad výstupu: 40 mm (1 1 / 2 BSP) mimo nálevkuOdpad výstup výška: 500 mmPoužití vodního filtru je doporučena
Uses
Jedinečné PKL. Fantastický čas a úspory energie kromě případných kuchyně. Kombinace Regenerace Trouba umožňuje snadné a efektivní regeneraci všech druhů potravin a už pozlacený jídla. Ideální pro všechny kuchaře.
