Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14R - Regenerace kombinace trouby 24 Rack
Plynové a elektrické modely jsou k dispozici
Capacity
63 desek nebo 24 x 1 / 1 (12 x 2 / 1) GN nádoby kapacity
Dimensions
1300 (w) x 1050 (d) x 1940 (h) mm
Features
Pět režimech - parní, konvekce, kombinace, regenerace, přehřátá pára. Teplotní rozsah 50 # 194 ° C až 250 ° C. # 194 Rovnoměrné rozložení tepla snižuje kolísání teploty uvnitř trouby umožňují konzistentní vaření. Provozovat panless kuchyň s použitím kombinace Regenerace
Power
Propan nebo zemní plyn model: 30 kW (102360 BTU), 22 mm (3 / 4 BSP) přívod plynu, 13 Amper konektor, jednofázové, 0,3 kW, 1,25 amperElektrický model: 35,7 Amper, tři fáze, 24.4 kW, přes 63 Amper komando konektor
Services
Přívod studené vody: 22 mm (3 / 4 BSP)Tlak vody: minimálně 1,5 barOdpad výstupu: 40 mm (1 1 / 2 BSP) mimo nálevkuOdpad výstup výška: 185 mmPoužití vodního filtru je doporučena
Uses
Unikátní na PKL Kombinace Regenerace Trouba umožňuje snadné a efektivní regeneraci potravin, šetří čas a energii. Ideální pro rauty a rozsáhlé cateringové.
