PKL Skupina Tiskové zprávy

Února 2010 - PKL je dočasné kuchyň udržuje standardy pro Trinity College

PKL dodala rozsáhlé a vysoce specifikace dočasné kuchyňské zařízení na Trinity College v Cambridge, aby byla zajištěna vysoká škola je vysoká stravovací normy pro studenty, kolegové a zaměstnanci byly vedeny během hlavní renovaci jeho kuchyně.

Trinity College je proslulá kvalitou svých potravin a jejich kuchyně obstarávat tři až čtyři zasedání dne s až 300 jíst na sezení, od běžné stravování pro zhruba 900 studentů během jejich pobytu na hostiny a jiné formální funkce. Kolegové byl horlivý, že jak na kvalitu potravin a šíři nabídky pro všechna jídla by měla být zachována v průběhu 12 měsíců rekonstrukce.

"Bylo důležité, aby se dočasné kuchyně byla vybavena na stejné vysoké standardy jako stálý kuchyně tak, aby všichni ti, kteří užívali jídla nevšimne žádný rozdíl", Připomněl Dan Thomas Bidwells, které se podařilo projekt. "Zvažovali jsme řadu možností, včetně využití zařízení v blízkosti škol, ale delší dobu rekonstrukce znamená, toto nebylo možné. Náš tým designérů včetně specialistů z GWP Foodservice Design Solutions a byli schopni doporučit PKL jako nejlepší Volba poskytnout dočasné kuchyně ", Dodal.

V kuchyni byl upraven tak, aby splňovaly požadavky akademie a prefabrikované na účel PKL je navržen zařízení v Cheltenhamu. To bylo pak dodáno na místo jako 29 samostatných jednotek před natahovali na své místo a připojit na místě vytvořit otevřený plán zařízení. Jako vstup do jídelny školy je 1,3 m nad úrovní terénu, je dočasných kuchyně také zvýšena na stejnou výšku a jsou spojeny s hlavní budovou tím, speciálně konstruovaná létání chodník. Exteriér kuchyně byla dokončena v barvě vybrané vysoké školy, aby směs v co největší míře s okolní budovy, které jsou uvedeny stupeň 1.

Dan Thomas pokračoval: "Tento projekt představoval mnoho logistické úkoly, včetně vyjednávání Cambridge je úzké centrální ulice s velkými panelových domů, ale vše proběhlo velmi hladce a byli jsme velmi ohromeni s podporou PKL je v průběhu celého projektu. Oni byli také velmi citlivý na pomoc, aby se doladila design kuchyně, jakmile to bylo nahoru a běh, a přijali svou odpovědnost a finanční riziko pro zařízení přes dobu trvání projektu ".

Stejně jako řízení projektu, Bidwells také poskytuje architektonické a stavební inženýrské služby v rámci rekonstrukce.

- Konec -