Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14R - Kombination Regeneration Ofen 24 Rack
Gas-und Elektro-Modelle verfügbar
Capacity
63 Platten oder 24 x 1.1 (12 x 1.2) Gastronorm Behälter Kapazität
Dimensions
1300 (B) x 1050 (T) x 1940 (H) mm
Features
Fünf Betriebsarten - Dampf, Heißluft, Kombination, Regeneration, überhitzten Dampf. Temperaturbereich 50 # 194 ° C bis 250 # 194 ° C Gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert die Temperaturschwankungen innerhalb des Ofens so für konsistente Kochen. Betreiben Sie eine panless Küche mit der Kombination Regeneration
Power
Propan-oder Erdgas-Modell: 30 kW (102.360 BTU), 22mm (4.3 BSP) Gaseinlass, 13 Amp-Plug, einphasig, 0,3 kW, 1,25 AmpereElektrische Modell: 35,7 Ampere, dreiphasig, 24,4 kW, über 63 Amp-Plug-Kommando
Services
Kaltwasseranschluss: 22mm (4.3 BSP)Wasserdruck: Minimum 1,5 barAblaufs: 40mm (1 1 / 2 BSP) aus tun GerichtSchmutzablass Höhe: 185mmDie Verwendung eines Wasserfilters wird empfohlen
Uses
Einzigartig in der Kombination PKL Regeneration Backofen ermöglicht die einfache und effiziente Aufbereitung von Lebensmitteln, spart Zeit und Energie. Ideal für Bankette und große Event-Catering.
