Juegos Olímpicos de Beijing los atletas Comedor Pueblo

Cocina completa atletas pueblo y comedor en Beijing

Los Juegos Olímpicos de Beijing fue el más grande de los Juegos Olímpicos siempre - y esto también es cierto de los atletas comedor instalación en la Villa Olímpica. Había 16.000 atletas y funcionarios de 204 países, así como 10.000 empleados y clientes - todo para ser alimentado las 24 horas del día.

Trabajo a través de la empresa de catering maestro de ARAMARK, PKL fueron responsables del diseño de enlace, la especificación, suministro, instalación y mantenimiento las 24 horas de todos los equipos de servicio de alimentos y las instalaciones coolroom en un área que cubre 20.000 metros cuadrados y tres campos de fútbol.

Para asegurar una entrega exitosa, PKL estableció una oficina de proyectos en Pekín 12 meses antes de los Juegos comenzó. Además de la gestión PKL permanente y personal de ingeniería, un equipo de gestores de proyectos chinos, traductores y administradores fueron empleados para superar cualquier idioma, barreras culturales y técnicas. Todas las instalaciones fueron diseñadas en el pleno cumplimiento de bomberos local, higiene y normas de construcción.

El factor clave de funcionamiento de este proyecto fue la capacidad de PKL utilizar módulos prefabricados compleja cocina portátil, y los envían en todo el mundo de forma rápida y rentable. Todo el material utilizado era de la flota de alquiler de PKL y al final de los Juegos fue re-contratado para otros proyectos.

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