Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13R - Regeneración combinación Horno 10 Rack
Gas y los modelos eléctricos disponibles
Capacity
10 x 1.1 gastronorm la capacidad del recipiente.
Dimensions
955 (w) x 855 (d) x 2130 (h) mm (a pie)
Features
Cinco modos de cocción - vapor, la convección, la combinación, la regeneración, el vapor sobrecalentado. Rango de temperatura desde 50 hasta 250 ° C. Distribución uniforme del calor reduce las variaciones de temperatura en el horno que permite cocinar consistente. Operar una cocina panless con la Regeneración de combinación.
Power
El propano o el modelo de gas natural: 18 kW (61.416 BTU), 22mm (3 / 4 BSP) de entrada de gas, 13 conector de amplificador, una sola fase, 0,3 kW, 1,25 amperiosModelo eléctrico: 32 amperios trifásico - 23,19 amperios por fase, 16 kW, a través de conector de comando
Services
Entrada de agua fría: 22 mm (3 / 4 BSP)La presión del agua: un mínimo de 1,5 barSALIDA DE AGUA: 40 mm (1 1 / 2 BSP) fuera de cuba platoResiduos altura de salida: 500 mmEl uso de un filtro de agua se recomienda
Uses
Única de PKL. Un tiempo excepcional y ahorro de energía además de cualquier cocina. La combinación de la regeneración del horno permite la regeneración fácil y eficiente de todos los tipos de alimentos y comidas ya plateado. Ideal para cualquier empresa de catering.
