Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13R - Régénération Four combiné 10 Rack
Gaz et les modèles électriques disponibles
Capacity
10 x 1 / 1 GN capacité du récipient.
Dimensions
955 (l) x 855 (d) x 2130 (h) mm (sur le stand)
Features
Cinq modes de cuisson - vapeur, convection, la combinaison, la régénération, la vapeur surchauffée. Plage de température 50-250 ° C. Même la distribution de chaleur réduit les variations de température dans le four permettant une cuisson uniforme. D'exploiter une cuisine panless l'aide de la combinaison de régénération.
Power
modèle au propane ou au gaz naturel: 18 kW (61 416 BTU), 22mm (3 / 4 BSP) d'entrée de gaz, 13 ampères, monophasé, 0,3 kW, 1,25 ampèresModèle électrique: 32 ampères triphasés - 23,19 ampères par phase, 16 kW, via plug commando
Services
Arrivée d'eau froide: 22 mm (3 / 4 BSP)La pression d'eau: au minimum 1,5 barsortie des déchets: 40mm (1 1 / 2 BSP) au large de tun plathauteur de la sortie des déchets: 500mmL'utilisation d'un filtre à eau est recommandé
Uses
Unique à PKL. Un temps fantastique et d'économie d'énergie plus à n'importe quelle cuisine. La combinaison de régénération four permet une régénération rapide et efficace de tous les types d'aliments et déjà plaqué repas. Idéal pour les traiteur.
