PKL समूह प्रेस विज्ञप्तियां

फरवरी 2010 - है PKL अस्थायी रसोई ट्रिनिटी कॉलेज के लिए मानकों का रखरखाव

PKL ट्रिनिटी कॉलेज, कैम्ब्रिज में एक व्यापक, उच्च विनिर्देश अस्थायी रसोई सुविधा की आपूर्ति की है से कॉलेज के छात्रों, अध्येताओं के लिए उच्च मानकों को सुनिश्चित खानपान और स्टाफ अपनी रसोई का एक प्रमुख refurbishment के दौरान बनाए रखा गया.

ट्रिनिटी कॉलेज अपने भोजन और उसके रसोई की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है 03:57 बैठकों के लिए एक दिन पूरा बैठे प्रति 300 खाने के साथ, निवास में 900 के आसपास के छात्रों के लिए नियमित भोजन से feasts और अन्य औपचारिक कार्यों को लेकर. अध्येताओं उत्सुक थे कि भोजन के दोनों गुणवत्ता और सभी 12 महीने के refurbishment के दौरान बनाए रखा जाना चाहिए भोजन के लिए मेनू के विस्तार.

"यह जरूरी है कि अस्थायी रसोई स्थायी रसोई के रूप में एक ही उच्च स्तर के लिए सुसज्जित किया गया ताकि उन सभी भोजन लेने कोई अंतर नोटिस नहीं होता था", Bidwells का दान थॉमस, जो इस परियोजना में कामयाब याद किया. "हम पास के कालेजों में सुविधाओं का उपयोग कर सहित विकल्प की एक संख्या पर विचार किया, लेकिन refurbishment की विस्तारित अवधि के लिए होती यह संभव हमारे डिजाइन टीम. GWP foodservice डिजाइन समाधान के विशेषज्ञों शामिल है और वे होने के रूप में PKL सिफारिश करने में सक्षम नहीं थे सर्वश्रेष्ठ चुनाव एक अस्थायी रसोई प्रदान करने के लिए ", उन्होंने कहा.

रसोई घर के लिए है कॉलेज की आवश्यकताओं को पूरा अनुकूलित किया गया है और PKL Cheltenham में सुविधा डिजाइन उद्देश्य पर बना हुआ. यह तो किया जा रहा है जगह में craned और एक खोलने की योजना बना ऑनसाइट सुविधा से जुड़ा से पहले किया गया था 29 अलग इकाइयों के रूप में साइट के लिए दिया जाता है. कॉलेज भोजन कक्ष के द्वार के रूप में जमीनी स्तर से ऊपर 1.3m है, अस्थायी रसोई घर भी एक ही ऊंचाई के लिए उठाया है और एक विशेष रूप से निर्मित उड़ान उद्यानपथ द्वारा मुख्य भवन से जुड़े. रसोई घर के बाहरी एक कॉलेज द्वारा चयनित रंग में खत्म हो गया है करने के लिए आसपास के भवनों, जो 1 ग्रेड सूचीबद्ध हैं के साथ के रूप में दूर के रूप में संभव में मिश्रण.

दान थॉमस जारी रखा: "परियोजना कई सैन्य चुनौतियां पेश की, बड़ी पूर्वनिर्मित इमारतों के साथ है कैम्ब्रिज संकीर्ण केंद्रीय सड़कों बातचीत सहित, लेकिन सब कुछ बहुत आसानी से चला गया और हम बहुत परियोजना भर है PKL समर्थन के साथ प्रभावित थे. वे भी ठीक धुन करने के लिए रसोई का डिजाइन एक बार की मदद करने में बहुत संवेदनशील थे यह ऊपर और चल रहा था, और इस परियोजना की अवधि के माध्यम से और उपकरणों के लिए वित्तीय जोखिम ज़िम्मेदारी ली ".

परियोजना प्रबंध के रूप में अच्छी तरह के रूप में, Bidwells भी refurbishment के भाग के रूप में है स्थापत्य और संरचनात्मक इंजीनियरी सेवाएं प्रदान.

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