Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13R - Rigenerazione forno combinato 10 Rack
Modelli a gas ed elettrici disponibili
Capacity
10 x 1 / 1 GN capacità del contenitore.
Dimensions
955 (w) x 855 (d) x 2130 (h) mm (sul basamento)
Features
Cinque modalità di cottura - vapore, convezione, combinazione, la rigenerazione, il vapore surriscaldato. Campo di temperatura 50-250 ° C. Anche distribuzione di calore riduce le variazioni di temperatura all'interno del forno per la cottura permettendo coerente. Operare una cucina panless utilizzando la combinazione di rigenerazione.
Power
Propano o il modello del gas naturale: 18 kW (61.416 BTU), 22mm (3 / 4 BSP) gas di scarico, spina da 13 A, monofase, 0,3 kW, 1,25 ampModello elettrico: 32 amp trifase - 23,19 ampere per fase, 16 kW, tramite plug commando
Services
Entrata acqua fredda: 22mm (3 / 4 BSP)Pressione di acqua: minimo 1,5 barRifiuti presa: 40mm (1 1 / 2 BSP) off tun piattoRifiuti altezza uscita: 500mmL'uso di un filtro per l'acqua si raccomanda
Uses
Unico a PKL. Un tempo fantastico e risparmio energetico oltre a tutta la cucina. La combinazione di rigenerazione forno consente la rigenerazione facile ed efficiente di tutti i tipi di alimenti e già placcato pasti. Ideale per ogni ristoratore.
