Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14R - Rigenerazione forno combinato 24 Rack
Modelli a gas ed elettrici disponibili
Capacity
63 piastre o 24 x 1 / 1 (12 x 2 / 1) Capacità contenitore gastronorm
Dimensions
1300 (w) x 1050 (d) x 1940 (h) mm
Features
Cinque modalità di cottura - vapore, convezione, combinazione, la rigenerazione, il vapore surriscaldato. Campo di temperatura 50 # 194 ° C a 250 # 194 ° C. Anche distribuzione di calore riduce le variazioni di temperatura all'interno del forno per la cottura permettendo coerente. Operare una cucina panless utilizzando la combinazione di rigenerazione
Power
Propano o il modello del gas naturale: 30 kW (102.360 BTU), 22mm (3 / 4 BSP) gas di scarico, spina da 13 A, monofase, 0,3 kW, 1,25 ampModello elettrico: 35,7 amp, trifase, 24.4 kW, con 63 plug commando amp
Services
Entrata acqua fredda: 22mm (3 / 4 BSP)Pressione di acqua: minimo 1,5 barRifiuti presa: 40mm (1 1 / 2 BSP) off tun piattoRifiuti altezza uscita: 185mmL'uso di un filtro per l'acqua si raccomanda
Uses
Unico PKL "Combinazione di rigenerazione forno consente la rigenerazione facile ed efficiente di cibo, risparmiando tempo ed energia. Ideale per banchetti e catering grande scala.
