PKLグループのプレスリリース

February、2010 - PKLの一時的なキッチンにはトリニティカレッジのための基準を維持

PKLは、学生、研究員のための大学の高いケータリング基準を確実にするためにトリニティカレッジ、ケンブリッジに広範囲、高仕様一時的なキッチン設備を供給しているスタッフは、そのキッチンの大規模改修時に維持されていた。

トリニティカレッジは、座っているあたり最大300食で一日三〜四座っての要求を満たす、その食品とそのキッチンの品質で知られています、お祭りやその他の正式な機能住宅に約900学生のためのルーチンが食事に至るまで。フェローが熱望していたことが食品の品質と12ヶ月の改装工事中に維持する必要があるすべての食事のメニューの幅。

"これは一時的なキッチンには、これらすべての撮影の食事は、任意の違いに気付くことはないように永続的なキッチンと同じ高い水準に装備されていたことが不可欠でした"プロジェクトを管理ビッドウェルズのDan Thomasさんは、思い出した。 "我々は、近くの大学の施設を利用することを含むオプションの数を考慮改修の延長後の期間は、これが当社のデザインチームは、GWPのフードデザインソリューションの専門家が含まれています。彼らはとしてPKLをお勧めすることができた不可能だったものベスト選択肢は"一時的なキッチンを提供するために、と彼は付け加えた。

キッチンには、大学の要件を満たすためにカスタマイズされ、チェルトナムの施設設計PKLの目的でプレハブ。その後の場所にcranedされ、オープンプラン施設を作成するために現場に接続する前に、29別の単位としてサイトに提供されていました。大学のダイニングルームへの入り口として地上1.3メートルすると、一時的なキッチンも同じ高さに発生し、特別に構築された飛行通路で本館に接続されています。キッチンの外観は、グレード1が記載されている周囲の建物と可能な限り調和する大学が選択した色に仕上がっている。

ダンさんは続けた： "プロジェクトは、大きなプレハブの建物とケンブリッジの狭い中央通りを交渉するなど、多くの物流の課題を提示したが、すべてが非常にスムーズに行って、我々は非常にプロジェクト全体PKLの支援を受けて感銘を受けました。彼らは厨房設備の設計度を微調整するうえでも、非常に応答したそれは、稼働していたプロジェクトの期間を通じて機器の責任と財務リスク撮影した"。

同様のプロジェクトを管理するように、ビッドウェルズまた、改修の一環として、建築構造エンジニアリングサービスを提供しています。

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