Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13R - Regeneratie combinatie oven 10 Rack
Gas-en elektrische modellen beschikbaar
Capacity
10 x 1 / 1 Gastronorm container capaciteit.
Dimensions
955 (b) x 855 (d) x 2130 (H) mm (op statief)
Features
Vijf manieren van koken - stoom, convectie, combinatie, regeneratie, oververhitte stoom. Temperatuurbereik 50-250 ° C. Gelijkmatige warmteverdeling vermindert de variaties in temperatuur in de oven zodat voor consistente koken. Exploiteren van een panless keuken met behulp van de Combinatie Regeneration.
Power
Propaan of aardgas model: 18 kW (61,416 BTU), 22mm (3 / 4 BSP) gas inlaat, 13 ampère, enkele fase, 0,3 kW, 1,25 ampèreElektrisch model: 32 amp drie fasen - 23.19 ampère per fase, 16 kW, via commando stekker
Services
Koudwatertoevoer: 22mm (3 / 4 BSP)Waterdruk: minimaal 1,5 barAfvoer: 40mm (1 1 / 2 BSP) uit tun schotelAfvoer hoogte: 500mmGebruik van een waterfilter is aan te bevelen
Uses
Uniek voor PKL. Een fantastische tijd en energie besparen aanvulling op elke keuken. De Combinatie Regeneration Oven maakt een eenvoudige en efficiënte regeneratie van alle soorten voedsel en al vergulde maaltijden. Ideaal voor elke traiteur.
