Melbourne Commonwealth Games

Atleten Village keuken en eetkamer op de Commonwealth Games

De Commonwealth Games in Melbourne 2006 zag 4.500 atleten strijden om eer uit 72 landen over de hele wereld. PKL voorzien catering faciliteiten voor de Spelen Village, die geleverd gemiddeld 20.000 maaltijden per dag voor sporters, officials en bezoekers over een 25-daagse periode.

PKL waren verantwoordelijk voor de specificatie, de levering en installatie van alle foodservice apparatuur op de belangrijkste eetgelegenheid binnen de Athletes Village. Dit kwam neer op meer dan 1.500 items, die alle werden ook beheerd door PKL. De keukens werden 1.250 m2 en de eetzaal 5.000 m2, waardoor zitplaatsen voor maximaal 2.000 mensen op een bepaald moment.

Alle foodservice apparatuur werd verstrekt uit de PKL verhuurvloot en de sleutel tot het succes van dit project was de prefabricage van complexe Portable Keuken modules off site. Deze werden samengebracht in het Verenigd Koninkrijk en verscheept volledig uitgeruste naar Melbourne.

Alsmede de apparatuur, de Portable Kitchens bevatte ook de extractie systemen, brand-systemen plus alle bedrading, loodgieterij en met de vereiste veiligheid en gezondheid functies die nodig zijn voor de exploitatie in Melbourne.

PKL zijn experts in het leveren van grootschalige draagbare keuken faciliteiten voor grote evenementen, en hebben ook geleverd soortgelijke faciliteiten voor de Commonwealth Games in Manchester, de Aziatische Spelen in Doha en de laatste drie Olympische Spelen.