Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13 - Kombinasjon Ovn 10 Rack
Gass og elektriske modeller tilgjengelig
Capacity
10 x 1 / 1 Gastronorm container kapasitet.
Dimensions
955 (w) x 855 (d) x 2130 (h) mm (på stativ)
Features
Fire matlaging moduser: konveksjon varme, damp bare, damp og konveksjon, konveksjon og fukting.Temperaturområde 50 ° C til 250 ° C.Tar 1 / 1 Gastronorm containere, 5 hyller følger med.
Power
Gass-modell: Propan eller naturgass - 61416 BTU's, 18 kW, 22 mm (3 / 4 "BSP) gassinntaket </ span> <span> Gass Modellen krever 13 amp stikkontakt - enfase, 1,25 ampere, 0,3 kW </ span > <span> Elektrisk modell: 23,19 ampere per fase, 16.7kW, via 32 amp, 3 fase commando plugin </ span>
Services
Kaldt vann innløp: 22mm (3 / 4 "BSP) Vanntrykk:.. Minimum 1,5 bar avløpet: 40mm (1 1 / 2" BSP) av tun parabolen. Avfall høyde: 500mmBruk av en vann filter anbefales.
Uses
En av de mest allsidige elementer av utstyr - tørre varme og damp kombinasjon kan damp, pochere, stek, oppvarmer, bevare, steke, bake eller forvelle. Ulike matvarer kan tilberedes på samme tid uten å smitte av smak.
