Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14 - Kombinasjon Ovn 24 Rack
Capacity
24 x 1 / 1 (12 x 2 / 1) Gastronorm container kapasitet.
Dimensions
1300 (w) x 1050 (d) x 1940 (h) mm
Features
Fire matlaging moduser: konveksjon varme, damp bare,damp og konveksjon, konveksjon ogluftfukting.Temperaturområde 50 ° C til 250 ° C.Tar 1 / 1 eller 2 / 1 Gastronorm containere,6 x 2 / 1 hyller følger med.
Power
Gass-modell: Propan eller naturgass102 360 BTU's, 30 kW, 22 mm (3 / 4 "BSP) gassinntaket </ span> <span> Gass Modellen krever 13 amp stikkontakt </ span> <span> Single fase, 9,6 ampere, 2,3 kW </ span> < span> Elektrisk modell: 35,7 amp per fase, </ span> <span> 24,4 kW via 32 amp, </ span> <span> 3 fase commando plugin </ span>
Services
Kaldt vann innløp: 22mm (3 / 4 "BSP) </ span> <span> Vanntrykk: minimum 1,5 bar </ span> <span> avløpet: 40mm (1 1 / 2" BSP) av tun parabolenAvfall høyde: 300 mmBruk av en vann filter anbefales.
Uses
De fleste kjøkken kan ikke gjøre uten en - tørr varme og damp kombinasjon kan damp, pochere, stek, oppvarmer, bevare, steke, bake eller forvelle. Cook 250-2500 måltider med Gastronorm beholdere. Regenererer mat trygt og i bulk.
