Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14R - Kombinasjon Regeneration Ovn 24 Rack
Gass og elektriske modeller tilgjengelig
Capacity
63 plater eller 24 x 1 / 1 (12 x 2 / 1) Gastronorm container kapasitet
Dimensions
1300 (w) x 1050 (d) x 1940 (h) mm
Features
Fem matlaging moduser - damp, konveksjon, kombinasjon, gjenfødelse, overopphetet damp. Temperaturområde 50 # 194 ° C til 250 # 194 ° C. Selv varmefordeling reduserer variasjoner i temperaturen i ovnen slik at for konsekvente matlaging. Drive en panless kjøkken med Kombinasjon Regeneration
Power
Propan eller naturgass modell: 30 kW (102 360 BTU), 22 mm (3 / 4 BSP) gassinntaket, 13 amp støpsel, enfaset, 0,3 kW, 1,25 forsterkereElektrisk modell: 35,7 amp, trefase, 24,4 kW, via 63 amp Commando plug
Services
Kaldt vann innløp: 22mm (3 / 4 BSP)Vanntrykk: minimum 1,5 barAvløpet: 40mm (1 1 / 2 BSP) av tun parabolenAvløpet høyde: 185mmBruk av en vann filter anbefales
Uses
Unikt for PKL kombinasjonsrapporten Regeneration Ovn muliggjør enkel og effektiv regenerering av mat, sparer både tid og energi. Ideell for banketter og store arrangement catering.
