Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13 - Piekarnik Kombinacja 10 Rack
Gazowych i elektrycznych modeli
Capacity
10 x 1 / 1 GN pojemnika.
Dimensions
955 (szer.) x 855 (gł.) x 2130 (h) mm (z podstawą)
Features
Cztery tryby gotowania: ciepło konwekcyjne, tylko steam, steam i konwekcji, konwekcji i nawilżania.Staje się 1 / 1 GN pojemniki, 5 półek dostarczone.
Power
model gazu: gaz propan lub gaz ziemny - 61416 BTU, 18 kW, 22mm (3 / 4 "BSP) doprowadzenie gazu </ span> <span> model gazu wymaga 13 wtyczkę gniazda wzmacniacza - jednofazowy, 1,25 A, 0,3 kW </ span > <span> model elektryczny: 23.19 A na fazę, 16.7kW, przez 32 A, 3 fazy komandosów <plug / span>
Services
Wlot zimnej wody: 22mm (3 / 4 "BSP) Ciśnienie wody:.. co najmniej 1,5 bar odpływowym: 40mm (1 1 / 2" BSP) od anteny tun. Odpady wysokość: 500mmKorzystanie z filtra do wody jest zalecane.
Uses
Jeden z najbardziej wszechstronnych elementy wyposażenia - suche powietrze i łączenie pary może pary, gotować, dusić, podgrzewanie, zachowania, pieczeni, piec lub sparzyć. Różne produkty spożywcze mogą być gotowane w tym samym czasie bez zanieczyszczeń krzyżowych smaku.
