Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14 - Piekarnik Kombinacja 24 Rack
Capacity
24 x 1 / 1 (12 x 2 / 1) Pojemność zbiornika gastronomicznych.
Dimensions
1300 (szer.) x 1050 (gł.) x 1940 (h) mm
Features
Cztery tryby gotowania: ciepła konwekcyjnego steam tylkosteam i konwekcji, konwekcji inawilżania.Zakres temperatur 50 ° C do 250 ° C.Staje się 1 / 1 lub 2 / 1 GN pojemniki,6 x 2 / 1 półki dostarczone.
Power
model gazu: propan lub gaz ziemny102.360 BTU, 30 kW, 22mm (3 / 4 "BSP) doprowadzenie gazu </ span> <span> model gazu wymaga Wtyczka 13 A gniazda </ span> <span> jednofazowe, 9,6 A, 2,3 kW </ span> < span> model elektryczny: 35,7 amp na fazę, </ span> <span> 24,4 kW przez 32 amp, </ span> <span> <3 fazy komandosów plug / span>
Services
Wlot zimnej wody: 22mm (3 / 4 "BSP) </ span> <span> Ciśnienie wody: minimum 1,5 bar </ span> <span> odpływowym: 40mm (1 1 / 2" BSP) od anteny tunOdpady wysokość: 300mmKorzystanie z filtra do wody jest zalecane.
Uses
Większość kuchni nie może się bez niej obejść - suche powietrze i łączenie pary może pary, gotować, dusić, podgrzewanie, zachowania, pieczeni, piec lub sparzyć. Cook od 250 do 2500 posiłków z użyciem pojemników GN. Regeneruje żywności w sposób bezpieczny i luzem.
