Press Releases Grupa PKL

Marca 2010 r. - LACA PKL School Kuchnie Forum Design

Najnowsze LACA / PKL Kuchnia Design School forum, które odbyło się w Londynie w lutym, skierowana kluczowych kwestii dotyczących dostarczania posiłków szkolnych oraz urządzeń towarzyszących. Sponsorowane przez PKL i władz lokalnych Żywienia Association (LACA), imprezie wzięło udział około 50 delegatów reprezentujących władze lokalne, konsultantów i innych zainteresowanych stron.

LACA Katedra Beverly Baker rozpoczęła postępowanie z naciskiem na znaczenie posiłków szkolnych oraz urządzeń towarzyszących - w kontekście zmieniających się warunków edukacyjnych i wyższy profil odżywiania wśród młodych ludzi.

Kontynuując ten temat, Liz Randall z Ministerstwa ds. Dzieci, Szkół i Rodzin (DCSF) rozważyć proponowane zmiany do przepisów regulujących jadalnia i normy żywieniowe w pomieszczeniach szkoły. To było jasne od tej prezentacji, że lepsze zaplecze zarówno do przygotowania i konsumpcji żywności będą odgrywać jeszcze większą rolę w przyszłości.

Czynniki wpływające na popyt na posiłki w szkole to temat prezentacji Linda Smith School Food Trust, który przedstawił wyniki School Lunch i nauka zachowań Study. Badanie to wykazało wyraźnie, że poprawa stanu środowiska naturalnego jadalnia mógłby odegrać kluczową rolę w zwiększaniu akceptacji posiłków szkolnych dla uczniów.

Tematem dnia, wtedy przełącza się na projektowanie i dostawy kuchniach szkolnych. Robert Danks Food Chain Solutions przedstawiła niedawno studium przypadku z Northamptonshire County Council, obecnie rozwijają "gorący posiłek" plan w szkołach. Paul Saer zakupu po Solutions, stanowiące przegląd agencji Solutions Kupno i John Robinson z PKL zakończeniu pierwszej sesji z prezentacją na temat rozwiązań szkole PKL Grupy kuchni, w tym liczne przykłady studium przypadku.

Po ożywionej sesji pytań i odpowiedzi, delegaci zostali poproszeni do pracy w grupach do produkcji krótkich prezentacji dla innych osób, obejmujących ich sukcesy i trudne sytuacje w odniesieniu do planowania kuchni i nauki z działalności operacyjnej

Sukcesy były szkolenia, posiłki obrotu i stosowanie kuchni regeneracji. Obszary trudności zawarte przepisy BB99, brak architektów, projektantów i wykonawców, słuchać ludzi, którzy będą z uruchomieniem urządzeń i braku zrozumienia przez dyrektorów szkół. Fundusze na wyposażenie poprawę również postrzegany jako bariera w uczestnictwie planami na przyszłość.

Po tej sesji interaktywnej forum zawartej z prezentacji z Vic U. z AVL Consulting, prezentując wyniki najnowszych badań w zakresie wydajności energetycznej w kuchniach szkolnych.

- Kończy się -