Press Releases Grupa PKL

Lutego 2010 r. - w tymczasowej kuchni PKL utrzymuje standardy Trinity College

PKL przekazał obszerne, wysokie parametry czasowe zaplecze kuchenne do Trinity College, Cambridge w celu zapewnienia wysokiej catering Kolegium norm dla studentów, stypendystów i pracowników były utrzymywane podczas gruntowny remont swojej kuchni.

Trinity College słynie z jakości swoich żywności i jej kuchnia zaspokoić 03:57 posiedzeń dni do 300 jedzenie na posiedzeniu, począwszy od rutynowych posiłki dla około 900 uczniów zamieszkania do świąt i funkcji formalnych. Fellows chętnie, że zarówno jakość żywności i szerokością menu wszystkie posiłki powinny być utrzymane w okresie 12 miesięcy remont.

"To było istotne, że tymczasowy kuchnia wyposażona, te same wysokie standardy jako stały kuchni tak, że wszystkie te posiłki biorąc nie zauważą żadnej różnicy"Przypomniał Dan Thomas Bidwells, który kierował projektem. "Rozważaliśmy wiele opcji, w tym wykorzystanie obiektów w pobliżu szkoły, ale przedłużony okres remontu na myśli to nie było możliwe. Nasz zespół projektowy zawiera specjalistów z GWP gastronomii Design Solutions i byli w stanie polecić PKL jako najlepsze wybór zapewnienie tymczasowego kuchni ", Dodał.

Kuchnia była dostosowane do Kolegium wymagania i prefabrykowanych w celu PKL zaprojektowany obiekt w Cheltenham. Wtedy dostarczone do miejsca w 29 oddzielnych jednostek przed wyciągnęli się na miejsce i związane miejscu w celu stworzenia otwartego obiektu plan. W wejściu do sali jadalnej College 1,3 nad poziomem terenu, tymczasowe kuchnia jest również podniesiona do tej samej wysokości i podłączony do głównego budynku specjalnie skonstruowanej chodnik latania. Z zewnątrz kuchnia została zakończona w kolorze wybranym przez Kolegium do mieszanki w miarę możliwości z sąsiednich budynków, które są Grade 1 na liście.

Dan Thomas dalej: "Projekt przedstawiony wiele trudności logistycznych, w tym negocjacje wąskie centrum Cambridge ulic z wysokich budynków prefabrykowanych, ale wszystko poszło bardzo sprawnie i byliśmy pod wrażeniem wsparcia PKL w całym projekcie. Były też bardzo czuły, pomagając dostosować projekt kuchni raz to działa, i bierze na siebie odpowiedzialność i ryzyko finansowe dla urządzeń przez cały czas trwania projektu ".

Podobnie jak zarządzanie projektem, Bidwells zapewnia również architektury i konstrukcji usług inżynierskich w ramach remontu.

- Kończy się -