Jogos Olímpicos de Pequim jantar Aldeia dos Atletas

cozinha completa vila atletas e facilidade de jantar em Pequim

Os Jogos Olímpicos de Verão de Pequim foi a maior Olimpíada que nunca - e isso também acontece com os atletas de jantar instalações na Vila Olímpica. Havia 16.000 atletas e oficiais de 204 países, bem como 10.000 funcionários e convidados - tudo para ser alimentada 24 horas por dia.

Trabalhando através de empresa de catering mestre ARAMARK, PKL foram responsáveis pela concepção de ligação, a especificação, fornecimento, instalação e manutenção 24 horas de todos os equipamentos e instalações do foodservice coolroom em uma área que cobria 20 mil metros quadrados ou três campos de futebol.

Para garantir uma entrega bem sucedida, PKL estabeleceu um escritório de projetos em Pequim 12 meses antes dos Jogos começou. Além PKL permanente de gestão e pessoal de engenharia, uma equipe de gerentes de projeto chinês, tradutores, administradores e foram empregadas para superar qualquer idioma, barreiras culturais e técnicas. Todas as instalações foram projetadas em plena conformidade com a legislação local de incêndio, higiene e normas de construção.

O fator-chave de funcionamento deste projecto foi a capacidade de PKL para utilizar os módulos pré-fabricados complexo Cozinha Portable, e enviá-los em todo o mundo de forma rápida e econômica. Todo o equipamento utilizado foi o da frota de aluguer PKL e ao final dos Jogos foi re-contratado para outros projetos.

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