Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13R - Regeneração Combinação Forno 10 Rack
Gás e modelos elétricos disponíveis
Capacity
10 x 01/01 gastronorm capacidade do recipiente.
Dimensions
955 (w) x 855 (d) x 2130 (H) mm (em pé)
Features
Cinco modos de cozinhar - vapor, convecção, a combinação, a regeneração de vapor superaquecido. Faixa de temperatura de 50-250 ° C. Mesmo a distribuição de calor reduz as variações de temperatura dentro do forno para cozinhar permitindo consistente. Operar uma cozinha panless usando a combinação de Regeneração.
Power
Propano ou modelo de gás natural: 18 kW (61.416 BTUs), 22mm (3 / 4 BSP) de entrada de gás, 13 plug amplificador, de fase única, 0,3 kW, 1,25 ampèresModelo elétrico: 32 ampères de três fases - 23,19 ampères por fase, 16 kW, através da ficha de comando
Services
Pressão de água: 1,5 bar mínimoResíduos altura da saída: 500mmO uso de um filtro de água é recomendado
Uses
Exclusivo para PKL. Um tempo fantástico e de poupança de energia além de qualquer cozinha. A combinação de regeneração Regeneração Forno permite fácil e eficiente de todos os tipos de alimentos e já banhado refeições. Ideal para qualquer fornecedor.
