Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14R - Regeneração Combinação Forno 24 Rack
Gás e modelos elétricos disponíveis
Capacity
63 placas ou 24 x 01/01 (12 x 2 / 1) a capacidade do recipiente gastronómico
Dimensions
1300 (w) x 1050 (d) x 1940 (H) milímetro
Features
Cinco modos de cozinhar - vapor, convecção, a combinação, a regeneração de vapor superaquecido. Temperatura entre 50 ° C # 194 # 194 a 250 ° C. Mesmo a distribuição de calor reduz as variações de temperatura dentro do forno para cozinhar permitindo consistente. Operar uma cozinha panless usando a Regeneração Combinação
Power
Modelo elétrico: 35,7 ampères, trifásico, 24,4 kW, através de 63 plug comando ampères
Services
Entrada de água fria: 22mm (3 / 4 BSP)Pressão de água: 1,5 bar mínimoResíduos de saída: 40mm (1 1 / 2 BSP) fora tun pratoResíduos altura da saída: 185mmO uso de um filtro de água é recomendado
Uses
Exclusivo para PKL a combinação de regeneração Regeneração Forno permite fácil e eficiente de alimentos, economizando tempo e energia. Ideal para banquetes e catering para eventos de grande escala.
