Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire13 - Комбинация духовки 10 стойку
Газовые и электрические модели, доступные
Capacity
10 х 1 / 1 гастроемкостей Емкость контейнера.
Dimensions
955 (Ш) х 855 (Д) х 2130 (В) мм (на стенде)
Features
Четыре приготовления режимах: конвекции тепла, пара только, пара и конвекции, конвекции и увлажнение.Диапазон температур 50 ° C до 250 ° C.Принимает к 1 / 1 гастроемкостей контейнеров, 5 полок в комплект поставки.
Power
Модели газа: пропан или природный газ - 61416 БТЕ, 18 кВт, 22 мм (3 / 4 "BSP) газа на входе </ SPAN> <span> модели газа требует 13 А розетка - однофазный, 1,25 усилителей, 0,3 кВт </ SPAN > <span> электрические модели: 23,19 А на фазу, 16.7kW, через 32 усилителей, 3 фазы коммандос плагин </ SPAN>
Services
Холодной воды на входе: 22 мм (3 / 4 "BSP) Давление воды:.. Минимум 1,5 бар отходов выхода: 40 мм (1 1 / 2" BSP) с тун блюдо. Отходы Высота: 500 ммИспользование фильтра для воды рекомендуется.
Uses
Один из самых универсальных элементов оборудования - сухое тепло и пар комбинация может пара, браконьерством, тушить, разогревать, сохранения, жареного, запекать или бланшировать. Различные пищевые продукты могут быть приготовлены в то же время без перекрестного загрязнения вкуса.
