Production EquipmentCommercial Heavy-Duty Catering Equipment Hire14 - Kombination Ugn 24 Rack
Capacity
24 x 1 / 1 (12 x 2 / 1) GN behållare kapacitet.
Dimensions
1300 (w) x 1050 (d) x 1940 (h) mm
Features
Fyra tillagningssätt: konvektion värme, ånga bara,ånga och varmluft, konvektion ochbefuktning.Temperaturområde 50 ° C till 250 ° C.Tar 1 / 1 eller 2 / 1 GN kantiner,6 x 2 / 1 hyllor levereras.
Power
Gas modell: propan eller naturgas102.360 BTU's, 30 kW, 22 mm (3 / 4 "BSP) gasinloppet </ span> <span> Gas modell kräver 13 A-uttaget </ span> <span> fas, 9,6 ampere, 2,3 kW </ span> < span> Elektriska modell: 35,7 amp per fas, </ span> <span> 24,4 kW på 32 amp, </ span> <span> 3-fas commando plugin </ span>
Services
Kallvatteninlopp: 22mm (3 / 4 "BSP) </ span> <span> Vattentryck: minst 1,5 bar </ span> <span> avloppet: 40mm (1 1 / 2" BSP) från tun maträttAvfall höjd: 300mmAnvändning av en vatten filter rekommenderas.
Uses
De flesta kök kan inte göra utan en - torr värme och ånga kombination kan ånga, stjäla, bräsera, värma, bevara, steka, baka eller blanchera. Cook från 250 till 2500 måltider med hjälp av GN kantiner. Regenererar mat säkert och i bulk.
