PKL-gruppen pressmeddelande

Popup-kök för pop-up restaurang

PKL har levererat ett tillfälligt kök för Westfield Stratford Citys "Studio East matsalspaviljong" - den innovativa tillfälliga pop up "restaurang vid Westfield i samarbete med Bistrotheque och Carmody Groarke.

Restaurangen byggdes på taket av 35 höga Westfield Stratford City utveckling, för närvarande byggs i östra London. Restaurangen var öppen för bara tre veckor, utfodring runt 2.000 personer, samtidigt behandla dem till hisnande utsikt över London.

Studio East Mat var en idé från Westfield, som arbetar tillsammans med Bistrotheque, som initierade popup-restaurang trend. Restaurangen lanserade Westfield's Studio East initiativ som syftar till att utnyttja unga, kreativa talanger genom att ge uppdrag över konst, mode, produktdesign och miljö för Westfield Stratford City-projektet.

Ritad av arkitekterna Carmody Groarke var restaurangen gjord av byggnadsställningar och styrelser lånat från platsen och som omfattas av återvinningsbar plast, i linje med dess inställning. PKL: s kök - med ett minikök, förberedelse kök och diskning område - Var prefabricerade på annan plats och levereras till anläggningen i bärbara byggnader, stärka byggarbetsplatsen känna "för projektet. Köken var utformade för att Bistrotheque strikta specifikationer.

Samtliga material som kommer nu tillbaka till platsen. De 1,9 kvadratmeter Westfield Stratford City kommer att bli den största urbana köpcentrum i Europa och kommer att utgöra det prestigefyllda porten till Londons Olympic Park.