醫院廚房翻新

臨時廚房和餐廳複雜，飼料，每週在醫院 5000

PKL集團提供一個完整的廚房和餐廳設施，北米德爾塞克斯大學醫院（NMUH）提供臨時餐飲設施，在重大重新構建了醫院。

的一部分，一三萬八點〇萬英鎊 PFI項目，NMUH正在經歷一個龐大的建造計劃，將延長約半數信託的遺產和共同所有的服務定位在一個單一的，國家的先進設施。

信託渴望盡量減低對這些地區的醫院，繼續運作，所以提供高品質的餐飲設施，是一個重要標準。從最早期規劃階段的項目，PKL與餐飲供應商緊密合作Medirest（Compass集團的一部分）和主承包商英國布依格，了解他們的需求，並確保臨時結構達到上述要求。

“這是最好的一個臨時廚房和餐廳設施，我們有過” 說 Medirest合約經理多米尼克Donylal。 “顧客是驚訝於質量的設施，當他們進入餐廳區，體驗明亮的，歡快的環境。這是很容易一樣好，許多高街餐廳”他補充說。

在複雜的餐飲設施包括一個主餐廳，冷熱 serveries和熟食店馬爾凱咖啡館區。零售單位可容納超過 100人在任何特定時間。這些領域提供了一系列完整的開放式廚房，配有獨立的生產冷庫，幹式貯存 potwash地區。

也有單獨的食物準備區，為員工餐廳和食物的準備去醫院的病房。後者採用 Medirest的創新 Steamplicity蒸汽壓力蒸煮系統，其中最大的口感和營養價值的食品。

輔助設施包括客戶廁所，淋浴設施，人員變化和辦公區和餐館管理。每一部分的餐廳和餐飲複雜的是預製在PKL的生產設備和模塊運抵現場組裝原位。

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