PKL集團新聞發布

2010年2月 - PKL的臨時廚房保持標準的三一學院

PKL已提供一個廣泛的，高規格的臨時廚房設施，以三一學院，劍橋，以確保學院的餐飲標準高的學生，研究員和工作人員均保持在重大翻新的廚房。

三一學院是著名的質量的食品及其廚房應付三至四個開庭，每天進食多達 300個，每坐，從日常膳食中的大約 900名學生居住地節日和其他正式功能。研究員都渴望，無論是食品質量和廣度的所有餐點菜單應維持在12個月的翻新工程。

“這是至關重要的臨時廚房都配備同樣的高標準，作為永久的廚房，讓所有服用膳食不會注意到任何區別”回顧丹托馬斯比德韋爾斯，其中管理的項目。 “我們認為是多種選擇，包括使使用的設施附近的大學，但延長期翻新的意思，這是行不通的。我們的設計團隊包括來自全球水夥伴餐飲業的專家設計方案和他們能夠推薦 PKL，因為這是最好的選擇提供一個臨時廚房“他補充說。

廚房裡定制，以滿足學院的要求和預製 PKL的目的而設計的基金在切爾滕納姆。就在那時運抵現場作為獨立的單位，前29個伸長了脖子到位並連接現場創造一個開放式的設施。由於在大學入口處餐廳是離地面1.3米，臨時廚房也提升到同一高度，並連接到主建築由一個專門建造的飛行走廊。它的外觀的廚房已完成在選定的顏色混合書院在盡可能與周圍的建築物，這是一級列出。

達恩托馬斯繼續說： “該項目提出了許多後勤方面的挑戰，包括談判劍橋狹窄的中央大街與大型預製裝配式建築物，但一切都進行得非常順利，我們非常深刻的印象PKL的支持整個項目。他們也非常敏感，幫助微調廚房一次設計這是啟動和運行，並已採取責任和財務風險的設備，通過該項目的期限“。

以及管理項目，比德韋爾斯還為建築和結構工程服務的一部分，翻新。

- 完 -